手羽＆糸こんのさっぱり煮
ぷうん @cook_40025057
手羽先は食べるのに
時間がかかるし、
糸こんも入ってて
ダイエット料理です。
このレシピの生い立ち
別のサイトのレシピを参考に、カロリーダウンして、
おなかも膨らませたかったので糸こんを使いました。
お酢と糸こん大好きなので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリー、
糸こんをそれぞれ
下茹でしておく。 - 2
☆印の材料を
すべて合わせてお鍋に入れ
（しょうがとにんにく
はみじん切り）、
煮立たせる。 - 3
②のお鍋に
手羽先を入れ、
ふたをして
15分中火で煮る。 - 4
③に糸こんを入れ、ふたをして
５分煮る。
味がしみるように、
手羽先の下に
糸こんを入れる。 - 5
火を止めて、
ブロッコリーを
手羽先の
上に乗せ、
ふたをして
少し置いておく。
コツ・ポイント
ブロッコリーを出来上がる直前に入れて余熱で
しばらく置いておくと味がしみておいしいです。
色は悪くなりますが・・・。
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