豆乳抹茶アイス
我が家のパン職人 @cook_40022245
牛乳の替わりに豆乳を使いローカロリーに仕上げました。かなり甘さも控えめです。好みで黒蜜やあんこを添えていただくといっそう美味しいです
このレシピの生い立ち
体に良くてたくさん食べても太らないアイスを考えました。
豆乳抹茶アイス
牛乳の替わりに豆乳を使いローカロリーに仕上げました。かなり甘さも控えめです。好みで黒蜜やあんこを添えていただくといっそう美味しいです
このレシピの生い立ち
体に良くてたくさん食べても太らないアイスを考えました。
作り方
- 1
生クリームは８分立てにしておく
抹茶に豆乳の一部を混ぜてペーストを作っておく - 2
ボウルに砂糖とスキムミルクと豆乳を入れ混ぜる
- 3
２のボウルに１の抹茶ペーストを入れてよく混ぜる
- 4
３のボウルに１の生クリームを入れて混ぜる
- 5
あらかじめ凍らせておいたアイスクリームケーカーに４を入れ撹拌して出来上がり
コツ・ポイント
アイスクリームメーカーはあらかじめ凍らせておく。豆乳は大豆含有量の多いものを使うと、濃厚なお味に仕上がります。好みでシロップや黒蜜、粒餡などを添えて召し上がってください。
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