我が家のひき肉とピーマンのシンプル炒飯
こうちゃんズママ @cook_40023890
子供の頃から、炒飯といえばこれ！ニンニク・しょうがと黒コショウがポイント！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いだった子供の頃、母がニンジンのみじん切りも入れてよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
●ピーマン・ニンニク・しょうがをみじん切りにする。
- 2
●フライパンにサラダ油・ニンニク・しょうが・ひき肉・塩を入れ、肉の色が変わるまで炒める。(中火)
●強火にし、ピーマンを入れさらに炒める。 - 3
●ピーマンに油が回ったらご飯を入れ炒める(強火)。
●味を見て塩を足し、コショウ、醤油を回し入れできあがり。 - 4
2011年6月15日ピックアップしていただき感謝♡
コツ・ポイント
●ご飯は温かいものを使ってください。冷ご飯はレンジで温めてください。
●ご飯がほぐれにくいときは、酒を大さじ１位入れるとほぐれやすいです。
●旨みのニンニク・しょうがは入れてくださいね。
●肉を炒めるときに塩を入れると臭みがとれやすいです。
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