おろしたっぷりスタミナにゅうめん
さとみんみん★ @cook_40022272
安売りでいっぱいそうめん買ったのに、もう秋じゃない！！どうしよう～って思っている方へ…（笑）
身体ポカポカ新陳代謝があがるにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
そうめん食べようと思っても、ちょっと肌寒かったのでにゅうめんにしてみました♪
おろしたっぷりスタミナにゅうめん
安売りでいっぱいそうめん買ったのに、もう秋じゃない！！どうしよう～って思っている方へ…（笑）
身体ポカポカ新陳代謝があがるにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
そうめん食べようと思っても、ちょっと肌寒かったのでにゅうめんにしてみました♪
作り方
- 1
大根は皮をむいてからボウルにおろす。（汁も使います）
- 2
ニラは２ｃｍ長さに切る。
- 3
そうめんは表示より若干短めの時間で茹でて、ざるにあげ、流水でざっと洗っておく。
- 4
小さな鍋を中火にかけ、豚ひき肉を入れてよく炒め、色が変わったら、しょうがのすり下ろしとニラを入れてさっと炒める。
- 5
①の大根おろしを汁ごと入れて、水、和風だしを入れて少し煮る。
- 6
⑤に赤みそを溶かし入れて、③のそうめんを入れて一煮立ちしたら、火を止め、器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。
コツ・ポイント
味噌ではなく市販のめんつゆでも美味しくいただけます♪その場合は和風だしは必要ありません。
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その他のレシピ
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