ゴマゴマチキン♪
リカミント @cook_40022517
ゴマの衣をまとったチキン♪オーブンで焼くのでヘルシーかな？
塩コショウやマヨソースでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
シシャモのゴマ揚げが美味しいから・・・チキンでもいいのでは？と思いましたが・・・揚げるのが・・・暑いし面倒！ということで・・・
オーブンで焼くことにしました＾＾
ゴマゴマチキン♪
ゴマの衣をまとったチキン♪オーブンで焼くのでヘルシーかな？
塩コショウやマヨソースでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
シシャモのゴマ揚げが美味しいから・・・チキンでもいいのでは？と思いましたが・・・揚げるのが・・・暑いし面倒！ということで・・・
オーブンで焼くことにしました＾＾
作り方
- 1
鶏モモ肉は、１センチの細切りにして、長ければ半分の長さにしておく。塩・こしょう・酒・ショウガで下味をつける。
卵白は、サラダ油を加えてしっかり混ぜておく。
白ゴマと黒ゴマはバットに合わせておく。 - 2
水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を薄くはたく。
卵白にくぐらせ、ゴマをつける。 - 3
オーブンの天板に、クッキングペーパーを敷き、ゴマをつけたチキンを並べる。
１８０℃に熱したオーブンで１５～２０分焼く。 - 4
お皿に盛り付け、塩胡椒やマヨソースを添えて出来上がり♪
- 5
※マヨソース
マヨネーズ大さじ２・レモン汁大さじ１・麺つゆ大さじ１・ワサビ少々・塩コショウ少々・ネギの小口切り少々を混ぜるだけ♪ -
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