作り方
- 1
一口大に切った鶏肉と扇型に切った玉ねぎを炒め、鍋に移して水を加え、１０分間煮る。
！煮込み過ぎは禁物！ - 2
以下の野菜を電子レンジで加熱しておく。
＊ジャガイモ、ニンジン…５分
＊水につけたブロッコリー…３分 - 3
１．の鍋に冷たい牛乳を入れ、中の温度を下げる。
その後ルーを入れ、弱火で５分加熱。 - 4
マッシュ-ルーム、コーン、加熱した野菜を加えてからめる程度に混ぜる。
- 5
仕上げに粉チーズを加えると、まろやかさとコクがアップ！
コツ・ポイント
ルーを入れる前に冷たい牛乳で温度を下げると、ダマになりにくくなります。
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