アーモンドドーナッツ

エンゲル
エンゲル @cook_40024773

小麦粉にアーモンド粉をプラスして、コクのあるドーナッツ。レモンの皮もアクセントになっておいしい。
このレシピの生い立ち
ハーブの本からアイディアを得ました

アーモンドドーナッツ

小麦粉にアーモンド粉をプラスして、コクのあるドーナッツ。レモンの皮もアクセントになっておいしい。
このレシピの生い立ち
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材料

3,4人分
  1. 小麦粉 150g
  2. アーモンド粉 50g
  3. べーキングパウダー 小さじ2
  4. バター 30g 溶かしバターにする
  5. 1個
  6. 砂糖 75g
  7. レモンの皮すりおろし 1個分
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れ、よく手で混ぜ合わせる

  2. 2

    1の生地を小さい丸の形にまるめて約20個くらい作る。

  3. 3

    中温の油でこんがり揚げる。

コツ・ポイント

揚げると大きくなるので、一度にたくさんの生地を入れないほうが良いですよ。

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最近は、雑穀料理に力を入れています。毎日簡単にそしておいしく作れるような料理を目指しています。ブログも書いています。http://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/
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