止められない？止まらない？そばかりんとう

牛乳、バター、砂糖をレンジで30秒加熱する。（バターが溶けるまで。）

粉類を混ぜ、溶き卵、１を入れ混ぜる。

打ち粉（分量外、片栗粉）をしながら、5ｍｍ幅の棒状に伸ばし、２ｃｍくらいの長さに切る。

中温の油で、きつね色に揚げる。

フライパンに☆の材料を入れ、煮立ってきたら、４を入れ混ぜる。

飴のように固まってしまいますが、それでもしつこく混ぜ続ける。

粉がふいてきたら、完成。

しっかり冷まして、冷蔵庫で保存。硬くなればなるほど、美味しくなります。