おからの炒り煮
とむまろ @tomumaro_pan
これ以上栄養満点なお惣菜はない！ってぐらいおからいっぱいのヘルシー副菜。
このレシピの生い立ち
おからにはまってます。1袋３００g＠100円でジップロック中タッパー2個分できちゃう！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて５ｍｍ角に切る。
ひじきは水にさらしてザルにあげておく。 - 2
大き目の深めの鍋に煮汁の材料としいたけの戻し汁加え、野菜、ひじき、油揚げも入れ煮る。
野菜に火が通ったら、おから加え一気によく混ぜる。 - 3
水分をとばせばできあがり！
いっぱい作ったときはお弁当用に小分けにして冷凍しましょう。 -
コツ・ポイント
おからが水分を一気に吸うので煮汁は多めにしてください。煮汁の味は濃い目にしてください。
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