大葉は荒く刻み、白ネギはみじん切りにします。

ボウルに鶏ミンチ・タマゴ・パン粉・Ａの調味料を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ、１の大葉と白ネギを加えて混ぜます。

オーブントースターの天板に、１口大に丸めた２を並べます。
約８分焼き、焦げ目がついたら串にさしてできあがりです。

お好みで、からし醤油をつけてお召し上がりください。