さっぱり！！茹で豚～で酢！＊

空色のくれよん
空色のくれよん @cook_40024013

豚バラブロック肉を茹で豚にして、サッパリ酢ダレで、いただきます。。 お野菜も、沢山とれてとってもヘルシー！

このレシピの生い立ち
夏バテに、豚ミンパワーと、酢でアミノ酸を！！

さっぱり！！茹で豚～で酢！＊

リラシャン's cooksnap of when they made さっぱり！！茹で豚～で酢！＊.
さそう's cooksnap of when they made さっぱり！！茹で豚～で酢！＊.
LOVE PIECE's cooksnap of when they made さっぱり！！茹で豚～で酢！＊.
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空色のくれよん @cook_40024013

豚バラブロック肉を茹で豚にして、サッパリ酢ダレで、いただきます。。 お野菜も、沢山とれてとってもヘルシー！

このレシピの生い立ち
夏バテに、豚ミンパワーと、酢でアミノ酸を！！
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材料

  1. 豚バラブロック肉 ５００ｇ
  2. 長ネギの青いところ ５ｃｍ～10ｃｍ位
  3. しょうが（チューブ） 小さじ１
  4. 酒 大さじ２
  5. 酢 小さじ１
  6. にんにく（チューブ） 小さじ１/２
  7. ごま油 大さじ２
  8. 粗塩（塩）、あらびきコショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉をかたまりの
    まま、塩を揉み込み、
    置いておく。
    その間に、鍋に、豚
    バラがかぶるくらいの
    湯を沸かし、長ネギ
    の青い部分、しょうが、酒、塩もみした豚バラ
    を鍋に入れ、柔らかく
    なるまで、茹でる。。

  2. 2

    菜箸などで、お肉を
    挿してみて、柔らかく
    なったら、火を止め、
    冷めるまで、茹で汁の
    中において置く。

  3. 3

    タレを作る。酢、にんにく、ごま油を混ぜ、しお、コショウを入れて、できあがり！冷めた茹で豚をスライスして、お好みの野菜と一緒にタレで頂く。。

  4. 4

    茹で汁と茹で豚（少し）を取っておくとＩＤ：17393535も作れちゃいます＊＊(*^^)v

コツ・ポイント

＊タレはお好みに合わせて調味料を加減してください。。＊茹で上がっても、茹で汁がある程度冷めるまでは、取り出さないほうがしっとりできあがる。。茹で汁は取っておくと便利です。。
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色んな味と色んな食感を楽しむのが大好きです。。お菓子作りとパン焼きにはまってます。。6歳児の息子君と1歳児の娘ちゃんの母です。。(o^-^o)
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