アプリでひらく作り方
- 1
菜っ葉は洗って、サッと湯がき、１センチ長さに切る。
豆腐は水切りする（ゆでて、３０分ほどザルにあげておく）。 -
- 2
すり鉢に豆腐をあけてすり、すりごま、味噌、砂糖、塩を加え、更にすり混ぜる（味は好みに調えて下さい）。
-
- 3
菜っ葉を加え、和える。
コツ・ポイント
田舎料理ですが、シミジミ美味しい・・・
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