豚肉となすのホイル蒸し
あおりん @cook_40022455
何かの本か、テレビで見たレシピだったと思います。ごま油とザーサイがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
何かの本か、テレビの料理番組かで見たレシピです。美味しいですよー。
豚肉となすのホイル蒸し
何かの本か、テレビで見たレシピだったと思います。ごま油とザーサイがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
何かの本か、テレビの料理番組かで見たレシピです。美味しいですよー。
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切り、下味用の酒としょう油を混ぜる。にんじん、ザーサイも切る。
- 2
なすは、縦に6等分の薄切りにし、表面に塩を軽く振り水分がでてきたらキッチンペーパーでふき取る。
- 3
アルミホイルを大きく切り、なす、もやし、にんじん、ザーサイ、豚肉の順に重ね、ごま油をかけてアルミホイルを閉じる。
- 4
フライパンにアルミホイル包みを入れ、周りに湯をはり、強火で10～15分ふたをして蒸して出来上がり。（途中湯がなくならないように注意する）
コツ・ポイント
しょうがをのせたり、しょう油をつけたりして食べるようですが、このままで十分美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406967
