お豆腐とチーズのあっさり酢ラダ♪-レシピのメイン写真

お豆腐とチーズのあっさり酢ラダ♪

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

あったかくなってくると冷たいサラダが食べたくなってきますよね~。お豆腐であっさりとどうぞ☆

お豆腐とチーズのあっさり酢ラダ♪

あったかくなってくると冷たいサラダが食べたくなってきますよね~。お豆腐であっさりとどうぞ☆

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ミズ菜 少々
  4. カッテージチーズ 大さじ山盛り2
  5. ピーマン 1/4個
  6. ○麺つゆ4倍濃縮 大さじ1
  7. ○酢 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. レモン 大さじ1/2
  10. ○シオ 小さじ1/3
  11. ○バジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎと赤ピーマンをスライスして、○を合わせた中にマリネしておく。

  2. 2

    水菜は食べやすく切って水にさらす。

  3. 3

    豆腐は軽く水切りして1.5CM角のサイコロ状に切る。

  4. 4

    水菜の水をきり、皿にしいて豆腐をこんもりと盛る。1をのせてカッテージチーズをかける。

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自分に無理をしない、がモットーのパート勤務で お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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