豚肉の生姜焼き
おやや★ @cook_40020773
生姜、これでもか！って位に入れます。生姜好きにはたまらない味。
下に野菜をひいてボリュームと栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
実家の生姜焼きに、更にこれでもかと生姜を入れてます。
豚肉の生姜焼き
生姜、これでもか！って位に入れます。生姜好きにはたまらない味。
下に野菜をひいてボリュームと栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
実家の生姜焼きに、更にこれでもかと生姜を入れてます。
作り方
- 1
生姜はとにかく沢山、すりおろす。（見にくいけど、今回使用した生姜の大きさ） 生姜は一部、スライス状にして、残りはすりおろして、良くしぼる。
-
- 2
パットに★印の材料を入れて、肉を平らに敷いて、途中裏返して、３０分位漬け込みます。
- 3
肉を漬け込んでいる間に、きゃべつを茹でて（面倒ならレンジでチン♪）、お皿の下に敷きます。
- 4
フライパンに油を敷き、肉としょうがのスライスを入れ、肉に軽く焼き色が付く程度に、両面焼き、漬け汁をフライパンに入れて、肉と汁を絡めて出来上がり。
- 5
★☆今回は、かぼちゃサラダで用意した水菜をついでに入れちゃえ！って追加★☆
- 6
2006.06.12に改定したレシピで作った生姜焼きです。今回は、きゃべつ＋もやしの温野菜。
周りにプチトマトとカイワレで彩りアップ！ -
コツ・ポイント
2006.04.27にレシピの調味料、一部変更。料理酒を除外して、みりんを追加しました。 赤ワインは、料理酒で代用可。 生姜は一部、スライスにしてお肉と一緒に焼いて食べるのがおやや★流。
更に2006.06.13にレシピの調味料の量を変更。しょうがをしぼり汁にしました。
しょうがの辛みがまろやかになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17407396
