圧力なべで失敗なしのぶり大根
tanapi @cook_40020537
冬の和食の定番。圧力鍋を使ってカンタンに作れます。
このレシピの生い立ち
圧力なべを初めて買ったときに、カンタンな煮物料理を作ってみたかったとゆーことでチャレンジしてみました。
圧力なべで失敗なしのぶり大根
冬の和食の定番。圧力鍋を使ってカンタンに作れます。
このレシピの生い立ち
圧力なべを初めて買ったときに、カンタンな煮物料理を作ってみたかったとゆーことでチャレンジしてみました。
作り方
- 1
ぶりをザルにのせて熱湯をかけて臭みをとって、ペーパータオルなどで水気を拭く。
- 2
大根の皮をむいて１cmぐらいの厚さに切る。
- 3
圧力鍋に水２カップぐらいと酒、お砂糖、醤油、ぶり、大根、しょうがを入れて10分圧力をかける。
- 4
火を止めて自然に圧力を抜き、蓋を開けて煮汁が半分になるまで煮詰める。
コツ・ポイント
圧力なべさんが頑張ってくれるので、失敗しようがないです。
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