圧力鍋でぶり大根！
ミッチッチ @cook_40035188
冬の定番ぶり大根！
圧力鍋でしっかり味がしみ込んで超おいしい。
４人分作ったけど、２人で全部食べちゃった(*^-^*)
このレシピの生い立ち
またまたカレが作ってくれた一品。と〜ってもおいしくってご飯がどんどん進んじゃいました。
圧力鍋でぶり大根！
冬の定番ぶり大根！
圧力鍋でしっかり味がしみ込んで超おいしい。
４人分作ったけど、２人で全部食べちゃった(*^-^*)
このレシピの生い立ち
またまたカレが作ってくれた一品。と〜ってもおいしくってご飯がどんどん進んじゃいました。
作り方
- 1
あらを適当な大きさに切り、流水で洗った後ざるなどに入れ、塩を軽くまぶし、しばらく（10分ほど）放置する。
- 2
大根は輪切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、アラを1分程度煮た後、ざるに移し冷たい水で洗う。
- 4
煮汁の材料、アラ、大根を鍋に入れ、沸騰させ、数分煮る。
- 5
圧力鍋で１０分加圧し、蓋が開くようになったら蓋を開け、10分程度弱火で煮た後に、さらに10分程度冷ます。
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