まとめて漬けておけばいつでも使えて無駄がない＆臭いも気にならないのでがんがん使えます。漬けたお醤油も使えるし。普段、ほとんどこれを使ってます。
このレシピの生い立ち
にんにくはおいしいけれど臭いが・・・にんにく嫌いの人でも食べられるくらい臭いが気にならないと聞いて漬け始めました。お醤油を注ぎ足しにんにくも漬けたしながら何年も経ち、熟成？もの。