お稲荷さん
かなさん @cook_40021860
焼き海苔を使って、ちょっと変わったお稲荷さんを作ってみました。
海苔が大量に残っていて、困り果てた末に冒険してみました(笑)
このレシピの生い立ち
焼き海苔が大量に残っていて、どうやって食べようか悩んだ末の遊び心です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーの上に油揚げを置き、箸で生地を延ばすように油揚げの上をコロコロさせる。（こうすると、はがれ易い）
- 2
油揚げの油抜きをする。
- 3
※の材料を鍋に入れ、油揚げを入れ汁がかぶる程度水を入れ落し蓋をして２０分ほど煮る。
- 4
炊飯器に米を入れ、ちぎった海苔と酢を入れいつもより気持ち程度多いくらいの水を入れる。
- 5
海苔がしんなりするまでよく混ぜ合わせてから炊く。
- 6
コツ・ポイント
うちでは、寿司酢に砂糖を入れないので今回も炊飯時に砂糖を入れていませんが、蜂蜜や砂糖を大さじ１程度いれるとご飯にツヤもでるので、お好みで調節してください。 米３合の場合は酢は150～200ｃｃが良いかと思います。海苔は５枚でも１０枚でもいいと思います(笑) 今回半端な７枚になったのは、朝オニギリに３枚使って封を切った残りが７枚だったからです。
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