おからスコーン
愛生睦美 @cook_40019028
おからの入った、しっとりしたスコーン。朝食やランチに向きます。
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんのスコーンのレシピをアレンジしました。
もとのレシピは
書籍 「私の贈りもの とっておきのレシピをあなたに」
文化出版局
栗原はるみ
に掲載されています。
おからスコーン
おからの入った、しっとりしたスコーン。朝食やランチに向きます。
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんのスコーンのレシピをアレンジしました。
もとのレシピは
書籍 「私の贈りもの とっておきのレシピをあなたに」
文化出版局
栗原はるみ
に掲載されています。
作り方
- 1
おからを平たい皿などに広げ、電子レンジで2分ほど加熱して水分を飛ばし、冷ましておきます。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、バターを混ぜ込んでいき、サラサラの状態になったら、おからを混ぜ合わせます。混ざったら、とき卵とヨーグルトを加え、ひとまとめにします。
- 3
生地を9個に分けて丸めるか、型抜きして、180度のオーブンで15分から20分ほど焼きます。
コツ・ポイント
おからはおいしい豆腐を作っているお豆腐屋さんの新鮮なものを使うと、くせもなくモチモチしておいしくできます。水分が足りないようでしたら、牛乳を少し足すといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411871
