とろーりおいしい！ナスとひき肉のグラタン
Match @cook_40021405
ナスとひき肉は、抜群の相性なのです。
チーズも溶けて、とろけるようなグラタンです。<2013.9.9 話題入り感謝！＞
このレシピの生い立ち
ナスが沢山取れたので、子供達の好きなグラタンにしてみました。（2017．8
月、修正）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたをとって、
８ｍｍ厚さに切る。
多目の油を引いて、フライパンでいためる。 -
- 2
グラタン皿にバターを塗り、ナスを敷き詰める
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- 3
玉ねぎは、みじん切りにして、炒め、次にひき肉を炒め、塩・こしょうで味付けして、トマトケチャップで調味する。
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- 4
②の茄子の上に、③を載せる。
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- 5
仕上げのチーズを振りかける。
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- 6
オーブントースターで10分焼く。
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- 7
ナスの代わりに、じゃがいもを７ｍｍ厚さに輪切りにし、ゆでたものでも美味しいです。
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- 8
トマトソース（ID.880335)をベースにすると、一味違うおいしさ！
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- 9
塩胡椒で、味付け~仕上げに、トマトケチャップや、ソｰスをかけても！
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コツ・ポイント
ナスは、油で揚げてもいいのですが、手軽に炒めました。油は多目です。
手順簡略化で、トマトを省きましたが、お好みで、トマトも炒めるとおいしいです。(2011.10)
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