★こってり～冬瓜の煮物★
チビ太ママ @cook_40026575
「大葉にんにく醤油」を入れることで、普段あっさりと食べることの多い冬瓜がこってりおかずに変身！
このレシピの生い立ち
初めての冬瓜料理で冬瓜の半分をユミえ～もんさんのレシピを参考に作りました。あっさりトロトロでおいしくいただきました！半分残っている冬瓜、連チャンで同じ味は飽きるな～と思い、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を最後に入れてみると・・・まるで違う物？？のようにこってり
トロトロに変身！
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥いてスプーンで、わたと種を取り食べ易い大きさに切る。なすも食べ易い大きさに切る。
- 2
フライパン又は鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。冬瓜、なすも加え炒める。
- 3
全体に油が回ったらだし汁を加える。（材料がひたひたになる位）落し蓋をし煮る。
- 4
○の調味料でお好みで薄めに味付けをする。
- 5
煮汁が少なくなってきたところに、大葉にんにく醤油を適量加え、煮汁がなくなる程度まで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
最後に「大葉にんにく醤油」を入れるので、最初は薄めの味付けにしておくことがポイントです。
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