作り方
- 1
切干大根は洗ってざるにあげておく。
- 2
人参油揚げは千切りに、ごぼうはささがき、レンコンはいちょう切り
- 3
鍋にごま油を熱し、人参ごぼうレンコンを軽く炒める。
- 4
3に切干大根を加えてざっと炒めたらひたひたに水を加える。
- 5
野菜に火が通ったら油揚げを加えて塩しょうゆで調味し煮詰める。
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