切干大根の五目煮

奈美ぃ
奈美ぃ @cook_40018261

野菜料理教室にて

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材料

2人分
  1. 切干大根
  2. 人参
  3. ごぼう
  4. れんこん
  5. 油揚げ
  6. ごま油
  7. しょうゆ

作り方

  1. 1

    切干大根は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    人参油揚げは千切りに、ごぼうはささがき、レンコンはいちょう切り

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、人参ごぼうレンコンを軽く炒める。

  4. 4

    3に切干大根を加えてざっと炒めたらひたひたに水を加える。

  5. 5

    野菜に火が通ったら油揚げを加えて塩しょうゆで調味し煮詰める。

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