絶品！鮭の白子フワフワ揚げ
りねりね @cook_40021586
スーパで新鮮な鮭の白子を買いました。
半額で１パック１１０円でした(￣∇￣+) キラキラキラ～♪
醤油と、酒と、ごま油で漬け込んで、天麩羅にしてみました。
フンワリして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
鮭の白子が半額で１１０円だったから。
新鮮でとってもキレいだったし、淡白で美味しかったです。
子供でもお年寄りでも、食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
白子はキレイに洗って、よく水気を切って、軽く塩コショウ、醤油、ごま油、酒で漬けて置く。
- 2
そこに溶き卵を絡ませて、小麦粉、片栗粉を同量混ぜたものにまぶして揚げる。
油の温度は１７０度くらいで、揚げました。 - 3
スダチを絞って、ボンズを上からかけました。
コツ・ポイント
とっても簡単で、コツはありません。(￣ー+￣)y-'~~~
淡白な味なんで、塩コショウだけで揚げてもよかったかな？？
これは、スダチを絞って、ポンズで食べました。
リアクション
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かなじろう -
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