■ご飯に白ごまを混ぜ、おにぎりを２つ作る。■あさつきは小口切りにする。塩鮭は半分に切る。■お茶をいれる。

■塩鮭をこんがり焼く。■おにぎりはテフロン加工のフライパンで表面が乾くまで焼き、しょうゆを塗ってさらに香ばしい香りがするまで焼く。

お茶碗に②の焼きおにぎりと鮭を盛り、①のお茶をかけ、あさつきを散らしてできあがり。