アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて塩、胡椒をしておく。にんじんは細切りに、えのき茸は長さを1/2にし、ほぐしておく。
- 2
マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜ合わせておく。
- 3
豚肉に２を薄くのばし、にんじんとえのき茸をのせてくるくると巻く。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し(テフロンなら油不要）、３の豚肉を焼く。途中転がしながら全体に焼き色がつくように中火～弱火で焼く。
- 5
中まで火が通ったら、仕上げに醤油をさっとたらし、ひとあおりしたら出来上がり。
- 6
コツ・ポイント
牛肉でも美味。中身もいろいろ応用がききます。
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