きゅうりとたこの味噌和え

ユーロン
ユーロン @Yuron12

ちょっと甘めの酢みそかな?
調節して和えて美味しく!!

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材料

2人
  1. きゅうり 1本
  2. わかめ 適量
  3. たこ 100g
  4. ▼味噌 75g
  5.  みりん 大さじ2
  6.  砂糖 40g
  7.  酒 大さじ2
  8.  卵黄 1/2個分
  9.  だし汁 適量
  10. ▽酢 大さじ2
  11.  醤油 小さじ1/2
  12.  ショウガ汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして、輪切りにする。

  2. 2

    たこは5mm角くらいに切る。

  3. 3

    わかめは塩をよく洗う。食べやすく切る。

  4. 4

    ▼の調味料をよく混ぜて練り上げる。

  5. 5

    ④に▽の調味料を加えてのばす。

  6. 6

    ⑤で①、②、③を和える。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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