大根と玉葱の皮を剥いて、おろし金でおろす。
水切りは不用です。

おろした大根と玉葱を適当な大きさの鍋に入れ、酢意外のハート印の調味料を加え入れて火にかけます。弱～中火で30分ほど煮つめます。タレですので、煮詰め過ぎない様に注意。最後に酢を加え入れ、味を整え、火から下ろす。
甘さはお好みで調整して下さい。

タレを煮詰めているあいだに、ハンバーグ作りです。
ハンバーグの材料を混ぜて、普通のハンバーグを同じ様に作ります。
お好みで玉葱を炒めても。

盛り付けです。
皿に４～５ｃｍの長さに切った水菜を敷き、焼きあがったハンバーグを載せ、大根と玉葱のおろしダレをかけ、お好みで大葉（シソ)の千切りを散らして、出来あがり♪