ごまと黒砂糖のころころクッキー

材料です。

ボウルに、黒砂糖、ごま油、卵白を入れて、ハンドミキサーでよくすり混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をあわせてふるい入れます。ハンドミキサーの低速で混ぜます。

続いて、ごまと生クリームも入れて、さらによく混ぜます。

生地の出来上がりです。

手で、直径２センチくらいのボールに丸めます。間隔を開けて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

１７０度に予熱しておいたオーブンに入れて１５分焼きます。焼けたら、網にのせて冷まします。