みぞれ鍋・・・青梗菜たっぷり！！
kingkin @cook_40025329
だんだん涼しくなってきたので・・・やっぱり鍋！！！！大根おろしたっぷりで青梗菜もたくさん食べましょう！！味のしみた春雨も美味です。
このレシピの生い立ち
４株１００円の青梗菜を見つけ、炒め物以外でどっさり食べたいと思い
鍋にしてみました。子供達も喜んで食べてくれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は横半分に切り 葉の部分はそのまま、茎の部分は１/６にカットする。
白菜は１口大の大き目に切る。
大根はおろしておく。 - 2
春雨をゆで ざるにあげて 適当な長さに切っておく。
- 3
鍋に水１Lに中華だしの素を入れ スライスした生姜を入れ白菜の白い部分を鍋一面にまず入れる。その上に豚ばら肉、白菜と並べ その上にもう一段豚ばら肉、青梗菜の茎部分を並べ火にかける。
- 4
グツグツなり始めたら 鍋の周りに春雨を入れ、青梗菜の葉の部分も入れさらに煮る。
- 5
全体に味がしみたら 大根おろしを上にドサッとのせ 火を止める。
- 6
そのままでも 美味しいですが好みでポン酢で食べたり、ラー油をたらしたり、ブラックペッパーをかけるのも美味しいです！
コツ・ポイント
大根おろしを入れたら 火を消すこと！！
リアクション
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