ごぼうとレンコンのきんぴら
kingkin @cook_40025329
もう一品 箸休めにいかがですか！？
大人だけなら ピリ辛味が良いですよね。
お子さんがいれば そのままで お好みで七味等を振ってください！
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しい時に・・・ 食感も良いし食物繊維も取れて
ヘルシーでしょ！？
ごぼうとレンコンのきんぴら
もう一品 箸休めにいかがですか！？
大人だけなら ピリ辛味が良いですよね。
お子さんがいれば そのままで お好みで七味等を振ってください！
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しい時に・・・ 食感も良いし食物繊維も取れて
ヘルシーでしょ！？
作り方
- 1
ごぼう レンコンは３mm位の厚さでスライスする。
それぞれ水を入れたボールにいれ あくを抜く。（レンコンの方に少し酢を入れると白くてきれいです） - 2
ちくわを５mm位にスライスする。
ごぼうとレンコンはざるに上げ水気を切る。 - 3
フライパンにごま油を入れ熱す。（ピリ辛が好きな人は、このときに豆板醤を入れ炒めてください）ごぼうとレンコンをよく炒める。そこに ちくわとほんだし ★をいれよく絡ませる。
- 4
最後に 入りゴマを振って出来上がり！
コツ・ポイント
水を使わないので ごま油でよく炒めてください。
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簡単でパパッと作れる料理を作りました。ピリ辛で昔の和食でおふくろの味的な料理です。少し、七味をかけすぎました笑ぜひ、つくれぽお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418258
