秋の味覚 松茸ご飯
chikappe @chikappe04
旦那が、山に入って松茸を見つけてきました。そこで、今日は松茸ご飯。私はこんな高級食材でご飯を炊いたことがないので、今回は義母に作り方を聞いた覚え書きです。次は自分で最初から最後まで作ってみます。
このレシピの生い立ち
旦那が頑張った証。
秋の味覚 松茸ご飯
旦那が、山に入って松茸を見つけてきました。そこで、今日は松茸ご飯。私はこんな高級食材でご飯を炊いたことがないので、今回は義母に作り方を聞いた覚え書きです。次は自分で最初から最後まで作ってみます。
このレシピの生い立ち
旦那が頑張った証。
作り方
- 1
旦那が苦労して採ってきた松茸。一番大きい松茸を一本使いました。
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- 2
米は洗って炊飯器の釜に入れます。釜に調味料を足していき、さらに水を加えて３合の目盛りのところになるようにします。
- 3
スイッチオン。
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- 4
松茸を刻みます。我が家は、小さめの薄切りにしています。
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- 5
炊飯器の水分が沸騰して吹いてきたら、刻んだ松茸を上に散らし、蓋をして炊きあがるまで待ちます。
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- 6
炊きあがったら、しゃもじで全体に松茸を混ぜて完成です。
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- 7
この日は、旦那が採ってきてくれた松茸の茶碗蒸しと、雑キノコの吸い物が食卓に上りました。
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コツ・ポイント
はじめから松茸を入れると香りが飛んでしまうので、炊きあがる前に入れています。炊飯器から湯気が上がったときが、「キノコ入れていいよ」の合図です。
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クック184U65☆ -
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