「づけ」のっけちらし寿司
lunechou @cook_40025370
お刺身のづけをのっけたちょっとゴーカなちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
ただのちらし寿司じゃさみしい。お刺身をのっけただけの海鮮ちらしだと、食べるのが面倒。なので、お刺身を「づけ」にしました。
「づけ」のっけちらし寿司
お刺身のづけをのっけたちょっとゴーカなちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
ただのちらし寿司じゃさみしい。お刺身をのっけただけの海鮮ちらしだと、食べるのが面倒。なので、お刺身を「づけ」にしました。
作り方
- 1
赤身のお刺身をわさびじょうゆにつけて、冷蔵庫で冷やす。
- 2
炒りたまごをつくる。みつばをさっとゆでて、食べやすい大きさに刻む。
- 3
炒りたまごとちらし寿司の素を使って、ちらし寿司をつくる。
- 4
ちらし寿司をお皿に盛りつけ、みつば、「づけ」とちょっとだけわさびじょうゆをつけた白身のお刺身、のりをのせる。
コツ・ポイント
・錦糸卵はつくるのがむずかしいので、いりたまごにしちゃいました。・白身のお刺身は「づけ」にすると色がキタナくなるので、直前にちょっとだけつけましょう。
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