万能 蒸し鶏☆ 圧力鍋使用♪
erinco18 @cook_40022387
圧力鍋で手早く おいしい蒸し鶏ができます♪ サラダはもちろん、冷やしラーメンのハム代わりにもとっても美味しい！！いろいろ活用できます☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋で 鶏肉を蒸すととってもジューシー！！いろいろ応用でき
重宝してます☆
万能 蒸し鶏☆ 圧力鍋使用♪
圧力鍋で手早く おいしい蒸し鶏ができます♪ サラダはもちろん、冷やしラーメンのハム代わりにもとっても美味しい！！いろいろ活用できます☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋で 鶏肉を蒸すととってもジューシー！！いろいろ応用でき
重宝してます☆
作り方
- 1
とり胸肉は、皮をとって、フォークで数箇所穴をあける。
塩・酒をパラパラして
クッキングシートに乗せて、圧力鍋へ。
ねぎと薄切りのしょうがを上にのせる。 -
- 2
圧力鍋に蒸し皿をセットしてお水を張って火にかけ、沸騰したら5分加圧。火を止めたら約10分そのまま放置。
- 3
クッキングシート、汁ごと皿にうつし、ラップをして表面が乾燥しないようにして冷ます。
-
- 4
冷めたら手でほぐします☆
出来上がり☆ -
- 5
♪もやし・きゅうり・蒸し鶏、に市販のゴマドレッシングをかけて バンバンジー風♪
-
- 6
ちょっとしたホームパーティにも便利◎
-
- 7
冷やしラーメンにもとってもおいしいです☆
-
- 8
タカラさんの
「料理のための清酒」モニターさせて頂き、この蒸し鶏に使用してみたところ・・・
全然違います！！お肉がふっくらジューシーすごくおいしくなりました！ -
コツ・ポイント
冷ますときは、表面が乾燥しないように 汁ごと冷まします☆
我が家ではたくさん作っておいて、小分けして冷凍保存しています☆
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