松前漬けin切干大根

おやや★ @cook_40020773
切干大根が好きです。
良く買う切干の袋の裏にレシピが載ってて美味しそうだなあと。
このレシピの生い立ち
切干大根の袋の裏に載っていたレシピを元に、家にある材料でアレンジ。
作り方
- 1
切干大根は所定の時間、水で戻し食べ易い大きさに切る。昆布・人参は細切りにする。
- 2
ボールに★の調味料を合わせ入れ、切干大根・昆布・人参・きりイカを入れて良く混ぜ合わせ、白ゴマと七味唐辛子を入れ、更に混ぜ合わせて出来上がり。
(家はダンナがゴマ嫌いなので、自分の分だけ後で入れてます) - 3
1晩置くと、いい酒のツマミ。日本酒無いとき、赤ワイン入れたけど、結構イケた。
コツ・ポイント
本当はスルメって書いてありました。
でも、勿体無くて切りイカ使いましたが、やはりスルメで作ったらもっと美味しいかも~って思った。
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