おからで作った簡単「なんちゃってツナコロッケ」
tagore @cook_40027393
おからで作ったツナコロッケです。でも、食べてみるとおからではなく、ポテトコロッケのようなホクホクしたお味・・。「美味い！」と食べていたダンナに、おからで作ったと言ったらびっくりしていました。
このレシピの生い立ち
たすけさんの「お肉抜き！おからでナゲット(風？) 」を作るはずが、家にある材料でアレンジしているうちに、ナゲットではなく、コロッケになってしまいました。でもおいしかったので結果オーライということで(^^)
おからで作った簡単「なんちゃってツナコロッケ」
おからで作ったツナコロッケです。でも、食べてみるとおからではなく、ポテトコロッケのようなホクホクしたお味・・。「美味い！」と食べていたダンナに、おからで作ったと言ったらびっくりしていました。
このレシピの生い立ち
たすけさんの「お肉抜き！おからでナゲット(風？) 」を作るはずが、家にある材料でアレンジしているうちに、ナゲットではなく、コロッケになってしまいました。でもおいしかったので結果オーライということで(^^)
作り方
- 1
玉ネギをみじん切りにして、軽く炒める。
- 2
いためた玉ネギ、おから、マヨネーズ、ツナ（油ごと）、唐揚げの粉、塩コショウを混ぜる。
- 3
タネがしっとりする程度に牛乳を入れてよく混ぜる。（コロッケの形に出来る程度にしっとりすればＯＫ）
- 4
丸いコロッケの形に整えて、水で溶いた唐揚げ粉をつけてなじませ、揚げる。
コツ・ポイント
生地が少し柔らかいので、平たい形より、丸にして揚げた方が、崩れずに綺麗にあがるかも？少量の油で、少しずつ転がして揚げました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420488
