にんじんは細かく切り、しらたきも適当に切る。ちくわは薄切り。明太子は中身だけを使用するので膜から取っておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を熱し、にんじん→ちくわ→しらたきの順に炒める。

火が通ったら明太子を入れて軽く炒め、しょう油の量は好みで！しょう油以外の調味料はいらないです（明太子の塩味が丁度いい）