主食向け☆たっぷりお野菜のパウンドケーキ！ダイエット仕立て★

Name: 主食向け☆たっぷりお野菜のパウンドケーキ！ダイエット仕立て★
Yield: パウンド型１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 100g; 薄力粉 大3; 全粒粉(薄力粉でも) 大2; ベーキングパウダー 小2; カロリーハーフマヨネーズ 大3; 粒マスタード 小1～2; ラカント(砂糖) 大2; 卵 1個; 塩 適量; 黒コショウ 適量; パセリみじん 小1/3～1/2; 冷凍温野菜ミックス(お好きな野菜) 約100g(お好みで); ロースハム 2枚; スライスチーズ(今回はチェダー) 1枚; クレイジーソルト(塩でも) 適量; 黒コショウ 適量; バター 気持ち2～3g

美猫ちゃん @cook_40026396

これはしかっり味で惣菜パン感覚のパウンドケーキです。甘くは無いけどお野菜たっぷりで食べ応えあり！とっても美味しいですo(*^o^*)o　1/10切れ約65ｋcalです。＊粉はギリギリまで少なくしてあります。たったの45g◎
このレシピの生い立ち
たまには甘くないのもたべたいなぁと思い、作ってみました。なんと、私の大好きなDEAN & DELUCAのあるマフィンの味に似ている？！…と思うのは私だけ…？

主食向け☆たっぷりお野菜のパウンドケーキ！ダイエット仕立て★

材料

パウンド型１本分

生おから 100g
薄力粉大3
全粒粉(薄力粉でも) 大2
ベーキングパウダー小2
カロリーハーフマヨネーズ大3
粒マスタード小1～2
ラカント(砂糖) 大2
卵 1個
塩適量
黒コショウ適量
パセリみじん小1/3～1/2
冷凍温野菜ミックス(お好きな野菜) 約100g(お好みで)
ロースハム 2枚
スライスチーズ(今回はチェダー) 1枚
クレイジーソルト(塩でも) 適量
黒コショウ適量
バター気持ち2～3g

作り方

1

オーブンは170℃にセットしておく。卵は冷蔵庫から出しておく。小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーはビニール袋に入れよく振って混ぜておく。
2

冷凍温野菜ミックスは約１センチ角(人参なら1/4カット)に切り、ハムは５ミリ～１センチ幅の短冊切りにする。切った野菜とハムをバターで炒め、クレイジーソルト、黒コショウで味付けする。(ちょっと濃い目ぐらいで)
3

ボールにマヨネーズ、粒マスタードをよく混ぜ、溶いておいた卵を少しずつ加えながら混ぜる。ラカント、塩、黒コショウ、で味を調え、パセリも加えて混ぜる。
4

３におからを入れてよく混ぜ合わせ、粉類も加えて混ぜ合わせる。ここに２の具とチーズをちぎりながら加えて混ぜる。水分が足りなさそうな時は牛乳などを大１位加える。
5

オーブンシートを敷いた型に４を流しいれ、表面を平らに整える。170℃のオーブンで45分～50分焼き色を見ながら焼く。焼きあがったら竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ出来上がり☆
6

型から外して冷めたら切り分ける。でも焼きたても熱々でおいしいので、つまみ食いしちゃいましょう♪