チーズカツレツ
しゅーてぃんぐすたぁ @cook_40027659
安い豚の切り落としでも出来る経済的な料理。フォークナイフを使うのを面倒くさがる我が家の主人も、この料理の時に限っては、フォークナイフも面倒くさがる事なく食べてくれる大好評の料理です。
チーズカツレツ
安い豚の切り落としでも出来る経済的な料理。フォークナイフを使うのを面倒くさがる我が家の主人も、この料理の時に限っては、フォークナイフも面倒くさがる事なく食べてくれる大好評の料理です。
作り方
- 1
スライス肉を丁寧に広げ、片面に軽く塩コショウします。スライスチーズは、半分に切ります。
- 2
肉２枚でチーズを挟み、普通のとんかつの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけます。（４組出来る）
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに引き、２を揚げ焼きにします。
肉が薄いので、火の通りが早いので、両面がこんがりいろついたらできあがりです。
コツ・ポイント
チーズの塩気があるので、塩コショウは控えめにしても十分。ソースなどつけなくてもとてもおいしいです。
オリーブオイルでなく、サラダ油を使うと少しくどい感じになってしまいます。
まもなく、８歳の腕白坊主と格闘の日々を毎日すごしています。独身の頃は料理がいいストレス発散になってました。今は食べてくれる人もいて、作りがいがあるというもの。安くておいしくて、栄養がある料理を目指して日々頑張っています。
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豚肉を揚げるとくどくなってしまうので、オリーブ油を2個に大さじ1で出来るだけ少なく焼きました。少しだけでもヘルシーに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423361
