チョー簡単！にんにくの醤油漬け
電子レンジで熱を通してから醤油につけるのですぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのをそのまま載せます。
作り方
- 1
ニンニクの皮をむきます。
熱が均等に伝わるように縦にスライスします。小さい粒であればそのままでもよろしいです。 - 2
皿にスライスしたニンニクを載せて水を入れラップをして電子レンジで熱を通します。時間はワット数に寄りますが１分半～２分ぐらいでしょうか。透き通ってきたら止めます。
- 3
醤油とうまみ調味料を入れてかき混ぜます。写真のように醤油がしみてきたらできあがり。
熱を通してあるので食べた後はあまり臭いが気になりません。
コツ・ポイント
ほかの方々のにんにくの醤油漬けはにんにくを生のまま醤油につけていて、どちらかといえば炒め物への用途がほとんどかと思います。私が提案するのは熱を通して漬けるので醤油が早く浸透しすぐに食べられるということです。
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ピリ辛 青唐辛子とにんにくの醤油漬け ピリ辛 青唐辛子とにんにくの醤油漬け
漬けるだけ。ぴりっと辛い醤油の完成。炒め物に使ったり、炒飯に使ったり。あっ、でもお子ちゃまには刺激強いかな??
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423366
