作り方
- 1
～砂肝の下準備～
二つくっついている部分を切り離してバラバラにします。 -
- 2
～砂肝の下準備～
白い部分は固いので、包丁で削いでおきます。 -
- 3
～砂肝の下準備～
ひっくり返して切り込みをいれておきます。切り込みは適当です(笑) -
- 4
鍋に湯を張ります。
- 5
お湯を沸かしている間に、ニンニクの皮を向いて薄くスライスします。
- 6
お湯が沸いたら砂肝を茹でます。大体5～6分程で良いと思います。
- 7
茹であがった砂肝を、ざるにあげて水気を切ったら、ジップロック又はタッパーに入れる。
- 8
ジップロックやタッパーに醤油と味の素を入れておきます。砂肝が半量浸かるくらい。
- 9
粗熱がとれたら、冷蔵庫へ入れて、冷やせば完成！
お酒のあてにも、箸休めにも!？
コツ・ポイント
味が濃いめになってしまうので、砂肝をゆでてザルにあげたとき、あまり水気を切りすぎないようにしています。
似たレシピ
-
-
-
ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^) ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^)
ニンニクのみじん切りとニンニク醤油の隠し味で、おつまみにもご飯のおかずにもバッチリO.K.(≧∇≦)b
☆がんちゃん食堂☆ -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846617
