はなびし草のほうれん草の卵巻き

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

簡単で彩がきれいなのでお弁当のおかずに!
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ほうれん草入りだし巻き卵のアレンジ。ほうれん草タップリで卵が足りないときにごまかしの一品！？

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2わ
  2. 卵 1個
  3. 醤油 ５cc
  4. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、長いまま水切りして（根っこだけ切る）醤油を染み込ませておきます。

  2. 2

    卵を溶いて、フライパンに薄く油を敷き薄焼き卵を作ります。

  3. 3

    ２で１を巻き、適当な長さに切ります。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
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助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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