焼肉のタレで作る焼きうどん☆

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★チャコ姫★
★チャコ姫★ @cook_40023422

焼肉のタレで味付けした焼きうどんです♪こってりに思えるけど卵を絡めるのですご～くまろやかになります☆
このレシピの生い立ち
うちの父がたまに作っていたので、私も真似して作ってみました(2007.2.3作り方一部変更)

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材料

２人分
  1. うどん ２玉
  2. 豚バラ肉 １００ｇ
  3. キャベツ ３～４枚
  4. 玉子 ２個
  5. エバラ黄金の味 大さじ４
  6. 酒 大さじ１
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    沸騰直前で火を止めたお湯の中へ卵を入れ、蓋をして20分放置。

  2. 2

    その間にキャベツ・豚肉は適当な大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンに油（分量外)を引き、豚肉を入れ、ある程度炒めたら、酒を入れて炒め、水気が飛んだら塩コショウを振る。

  4. 4

    ③に②のキャベツを入れて炒める。

  5. 5

    うどんを入れて炒める。(ほぐれにくい場合は少量の水を入れてください)

  6. 6

    焼肉のタレで味付けする。

  7. 7

    お皿に盛付けて最後に①の卵を真ん中にのせたら出来上がり♪

  8. 8

    卵を割り、絡めながら食べてくださいね♡

コツ・ポイント

玉子は温泉卵じゃなく、直接フライパンの中で麺に絡めたり、半熟の目玉焼きでもいいですよ(*´艸｀*)別に無くても美味しいんですけどね(^▽^;)

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レシピ作者

★チャコ姫★
★チャコ姫★ @cook_40023422
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和歌山在住の家事手伝い女です(ﾟ艸ﾟ*)実家で居候の身なので、毎日家族の夕飯作り頑張ってますよ～(・´Д｀・)'`ァおかげでいろんな料理がつくれるようになりました♡
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