ルクルーゼで作る♪具沢山ヘルシー茶碗蒸し
菜つみ @cook_40027941
具沢山の茶碗蒸しをおうちにある限られた調理器具の中でどうしても作りたくて作ってみました。～。成功！おいしくて幸せです☆
このレシピの生い立ち
大好きなのに自分では作ったことのなかった茶碗蒸しを一人暮らしのおうちにある限られた環境でどうしても作ってみたくて考えました。蒸し器がなくてもきれいにできました。
ルクルーゼで作る♪具沢山ヘルシー茶碗蒸し
具沢山の茶碗蒸しをおうちにある限られた調理器具の中でどうしても作りたくて作ってみました。～。成功！おいしくて幸せです☆
このレシピの生い立ち
大好きなのに自分では作ったことのなかった茶碗蒸しを一人暮らしのおうちにある限られた環境でどうしても作ってみたくて考えました。蒸し器がなくてもきれいにできました。
作り方
- 1
材料を用意する。 (きのこ類は最初にチンしておくと、小さめのどんぶりでも沢山入ります。写真はチン後です。)
-
- 2
具材をどんぶりに入れる。卵を溶いて、だしとあわせ、どんぶりに入れる。(だしと卵はざるなどででこすとなめらかに。)
写真のどんぶりは中くらいのどんぶりです。 -
- 3
おなべ(ルクルーゼ)にお水を３センチほど入れ沸騰させる。沸騰したらどんぶりを入れる。(写真はお水はいってないです。)
-
- 4
２分強火で蒸す。
１０分弱火で蒸す。
きれいに蒸しあがったら完成。 - 5
<備考>
今回使ったお吸い物。 -
コツ・ポイント
茶碗蒸しは幸せな味がします☆
ポイントは、よくいわれている通り、卵の量とおだしの量みたいですね。
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