白菜と牛乳のスープ
よこさん @cook_40028003
水はいれません。野菜の水分と牛乳のみ☆
白菜と玉ねぎの甘味がとても感じられるスープです♪
このレシピの生い立ち
母が冬、白菜が美味しくなるとよく作ってくれました。
実家でとってる宅配牛乳が、低温殺菌牛乳でとっても美味しい！この牛乳で作るのが美味しくて♪
白菜と牛乳のスープ
水はいれません。野菜の水分と牛乳のみ☆
白菜と玉ねぎの甘味がとても感じられるスープです♪
このレシピの生い立ち
母が冬、白菜が美味しくなるとよく作ってくれました。
実家でとってる宅配牛乳が、低温殺菌牛乳でとっても美味しい！この牛乳で作るのが美味しくて♪
作り方
- 1
白菜は一口大
玉ねぎはくし切り
ベーコンは一口大 - 2
鍋に白菜、玉ねぎ、ベーコン、粒コーン（汁ごといれてもＯＫ）の順に入れていく
- 3
牛乳を入れる（好きなだけ～）
写真は8分目くらい
でも吹きこぼれてしまいました… -
- 4
中火～弱火で、野菜がやわらかくなるまで煮る
- 5
野菜が煮えたら塩、こしょうで味付け
- 6
盛り付けて、パセリをパラっと～できあがり☆
コツ・ポイント
牛乳は吹きこぼれやすいので、火加減に要注意！！
味付けした後は分離しやすいため、特に注意が必要です☆
シンプルな味付けのため、美味しい塩や牛乳（低温殺菌牛乳がベスト♪）で作ってみてください。
パセリの代わりにブロッコリーでも。
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