じゃがピーマンの昆布炒め
簡単 おいしい！ お弁当にGOOD♪
だし汁をとったあとの昆布で作った佃煮を入れました。
このレシピの生い立ち
昆布の再利用。
作り方
- 1
ジャガイモは細く切って水にさらした後しっかり水気を取る。
ピーマンも細切りにする。 - 2
出汁をとった後の昆布を、めんつゆと砂糖･酒・醤油で味付けしたものを使いました。 なかったら塩昆布でも。それもなかったら入れなくてもOK!
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、ジャガイモを2分くらい炒める（炒めすぎない）。 ピーマンを入れて少し炒め、砂糖・めんつゆ・酒を入れる。
- 4
塩コショウと醤油で味を調えたらできあがり！
コツ・ポイント
じゃがいもは炒めすぎない。 しゃきしゃきしてるほうがおいしいです。
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kokuliko -
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