秋のケーキ
かぼちゃとさつまいもを生地の間に入れて層になるようにしました。
このレシピの生い立ち
生地に混ぜないで層にしてみるのもいいかなと思い作りました。
作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもを、それぞれ茹でるか蒸すかレンジにかけて、皮をとりフォークの背などでつぶしておく。
- 2
ボールにバターを入れクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。卵を1つずつ加え、よく混ぜ合わせる。粉類を加えて、混ぜ合わせる。
- 3
オーブンペーパー等を敷いた型に②の生地を1/3量を入れ平らにする。その上に潰したかぼちゃを入れ平らにする。
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- 4
③の上に②の生地の1/3量を入れ平らにする。その上に
潰したさつまいもを入れ平らにする。その上に残りの生地を入れ平らにして、甘納豆を散らす。 -
- 5
180℃に温めたオーブンで15分焼き、170℃に下げて30分焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃやさつまいもが生地と混ざらないようにスプーンで平らにしました。
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よぞら
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