残り野菜のポン酢バター炒め

えちこま
えちこま @cook_40028149

残りものの野菜を入れよう~
このレシピの生い立ち
鮭とキャベツのポン酢炒めが食べたかったのですが、ひとり暮らしなので(?)魚はめったに買いません。
妥協して、そこら辺にあった残り野菜を入れてみました☆
ちょっとづつ残ったクズ野菜を食べるのに調度いいメニューだと思います。

残り野菜のポン酢バター炒め

残りものの野菜を入れよう~
このレシピの生い立ち
鮭とキャベツのポン酢炒めが食べたかったのですが、ひとり暮らしなので(?)魚はめったに買いません。
妥協して、そこら辺にあった残り野菜を入れてみました☆
ちょっとづつ残ったクズ野菜を食べるのに調度いいメニューだと思います。

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材料

1人分
  1. キャベツ 3枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. しめじ 1/2パック
  4. ポン酢 適量
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してバター10gを入れる。さくらえびを炒める。
    (切れてるバターを使いました)

  2. 2

    玉ねぎとしめじを入れる。
    コショウ少々ふる
    ツナを入れ炒める。

  3. 3

    キャベツを入れ炒める。
    ポン酢を適当にかけまわし、じゅーじゅー言ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

桜えび、ツナは残りもの、のりは見た目と香りのためのせてみました。
他にニンジンや椎茸など、残りもの何でも来い!です。
ポン酢は本当に適当です。味が薄かったら、食べてる時に追加でかければ問題ないです。作り方も相当適当ですが、キャベツは最後に入れた方がいいです。

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