ヘルシー☆豆乳梅酒パウンド
めいふぁん @cook_40023547
豆乳パウンドのアレンジ。自家製梅酒の梅を利用しました。
このレシピの生い立ち
私のレシピ、ヘルシー☆豆乳パウンド（プレーン）のアレンジ。
私はお酒が全く飲めないので、おいしくできた自家製梅酒を楽しむことができません。それで、ケーキに入れてみました。
ヘルシー☆豆乳梅酒パウンド
豆乳パウンドのアレンジ。自家製梅酒の梅を利用しました。
このレシピの生い立ち
私のレシピ、ヘルシー☆豆乳パウンド（プレーン）のアレンジ。
私はお酒が全く飲めないので、おいしくできた自家製梅酒を楽しむことができません。それで、ケーキに入れてみました。
作り方
- 1
☆印の粉類を大きめのボウルに入れ、泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。梅の実を細かく刻んでおく。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを180度に余熱スタート。
- 2
★印の液体を別のボウルで混ぜ合わせ（分離しない程度までに）、1のボウルに一気に加え、刻んだ梅の実も加えて大きくサックリと混ぜる。
- 3
予熱しておいたオーブンに入れ、45分焼く。
- 4
焼きあがったら、熱いうちに仕上げ用の梅酒をハケで上に塗る。
全体をラップでぴったりと包んでそのまま冷ます。
コツ・ポイント
梅の実はかたさにもよりますが、硬めの場合、なるべく細かく刻んだ方がいいでしょう。目安は玉ねぎのみじん切り位の大きさ。
このケーキは、しっとりに仕上げた方がおいしいので、熱いうちに梅酒を塗ってすぐにラップに包むことがポイントです。蒸気がこもってしっとり仕上がります。
保存は冷蔵庫に入れて、翌日から4日までが食べごろです。食べる前には室温に戻しておいてください。
似たレシピ
-
-
-
-
レーズン&梅酒のパウンドケーキ☆ レーズン&梅酒のパウンドケーキ☆
梅酒の梅とレーズン入りのしっとり梅酒が染み込んだパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やして翌日以降が食べごろです(*^^*)♫
-
梅酒の梅で作る♡梅と抹茶パウンドケーキ 梅酒の梅で作る♡梅と抹茶パウンドケーキ
抹茶のマーブルが可愛い梅酒パウンドケーキ♡梅酒の中にしっかり漬かった梅の実がたっぷり入った大人のパウンドケーキです♡
-
-
-
バター不使用★梅酒パウンドケーキ バター不使用★梅酒パウンドケーキ
梅酒と梅酒の実の消費に、バター不使用のパウンドケーキ♪順番にまぜていくだけのカンタンレシピで失敗なし。油控えめでもたれません。
-
-
-
梅酒シロップでしっとり☆パウンドケーキ♪ 梅酒シロップでしっとり☆パウンドケーキ♪
梅酒シロップを焼きたてのケーキにたっぷりしみこませます。梅の香りがほんわりして、しっとりとしたケーキになります＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426841
