簡単★中東風ヒヨコ豆シチュウー&グリル鶏

AMERICANGIRL @cook_40027224
超簡単に出来る中東料理です。シチューとチキンの相性も抜群です!見た目によらず、結構アッサリですよ。是非お試しあ~れ♪
このレシピの生い立ち
コチラは、中東出身のお友達が作っていたのを、見よう見まねで作ってみました。
簡単★中東風ヒヨコ豆シチュウー&グリル鶏
超簡単に出来る中東料理です。シチューとチキンの相性も抜群です!見た目によらず、結構アッサリですよ。是非お試しあ~れ♪
このレシピの生い立ち
コチラは、中東出身のお友達が作っていたのを、見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクを炒めて、玉ねぎを炒めます。
- 2
スパイスを加え、数秒炒めます。
- 3
すぐに、茄子を加えます。5分程炒めます。
- 4
トマト缶と豆を加えます。
- 5
レーズンも加えてください。そして20分煮ます。
- 6
出来上がり~♪
- 7
スパイスを混ぜ合わせます。
- 8
鶏肉にスパイスを絡めます。
- 9
180度のオーブンで10分程焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
洗い物が増えると嫌なんで・・・私は、どんぶり風にご飯の上に盛って食べました。シチュウーには、肉を入れても良いですね~。ホントはラム肉が一番合うそうです。でも、私ラム肉駄目なんで・・・。レーズンは好みで入れてください。ピタ・クスクス・パスタ・パン等と頂いてもGOODです!トマト缶ではなく、トマトを使う時は、煮る時に少しお湯を足してください。
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